Eerste Utrechtse Bierbrouwers Festival in Lombok

woensdag 04 mei 2011 00:00

Op zaterdag 14 mei 2011 presenteren negen bierbrouwerijen uit de provincie Utrecht zich op het  eerste Utrechtse Bierbrouwers Festival in Houtzaagmolen de Ster in Lombok. Met dit festijn willen de organisatoren aandacht vragen voor het betere bier, lokaal geproduceerd door ambachtelijke speciaalbierbrouwerijen in de provincie Utrecht.
Het bierproeffestijn zal plaats vinden op het molenerf van Houtzaagmolen De Ster - aan de Leidse Rijn, niet ver van station Utrecht Centraal. Een passende ambiance voor ambachtelijk gebrouwen, eerlijke bieren.

Eeuwenlang waren bierbrouwerijen van levensbelang voor de lokale economie. Door industrialisatie en schaalvergroting verdwenen in de 20e eeuw echter de meeste brouwerijen. In Utrecht verdween de laatste (De Krans) al in 1930, in Amersfoort (Phoenix) in 1970. Niet alleen het aantal brouwerijen nam af, ook het bieraanbod verschraalde - in de jaren 1970 was er eigenlijk alleen nog pils te krijgen, van de rijke biercultuur was weinig meer over. Toen kwam er een opvallende kentering: de belangstelling voor het andere, betere bier, leefde sterk op en nieuwe, kleinschalige brouwerijen werden opgericht, die zich toelegden op het maken van ambachtelijk gebrouwen speciaalbieren.      

Inmiddels  telt de provincie Utrecht weer negen bierbrouwerijen, en alle negen zullen ze acte de présence geven op  zaterdag 14 mei.  Uiteraard kan er tegen een redelijke vergoeding van de brouwsels  worden geproefd.  Van de meeste brouwerijen zullende de brouwers zelf aanwezig zijn om hun brouwsels toe te lichten.  
Naast de brouwerijen zijn er nog diverse bierige nevenactiviteiten, zoals een brouwdemonstratie door bierbrouwersgilde De Amervallei uit Amersfoort , een stand met bierboeken en kramen van verschillende organisaties en clubs van bierliefhebbers. Hoogtepunt is de verkiezing van het 'meest gewaardeerde bier'  van Utrecht, door een jury met de beste bierkeurmeesters van Nederland.
Omdat goed bier past bij goed eten, zal er slowfood-catering op het festival aanwezig zijn.  

Het programma wordt omlijst  met live muziek en andere activiteiten. Op 14 mei is het tevens Nationale Molendag, waardoor het op het terrein extra gezellig zal zijn. Zo kan men de molen bezichtigen en - bij voldoende wind - de molenzaag in werking zien.

Molenerf De Ster, Molenpark 3, Utrecht, 12.00-17.00 uur
Zie ook speciale website festival: www.utrechtsebierbrouwersfestival.nl