,,Een verrijking voor de Kanaalstraat.’’ Zo noemen velen al de nieuwe lunchroom Simit Delight. ,,Eindelijk iets anders dan een viswinkel, een kapper, een bakker, een fastfoodzaak of een slager.’’ Toen de gemeente Utrecht medio vorig jaar besloot makkelijker vergunningen voor daghoreca en restaurants buiten het centrum te verstrekken, wist Ramazan Ergün het direct: stoppen met zijn bakkerij en een lunchroom beginnen.
,,We zijn de eerste in Lombok die gebruikt maakt van de nieuwe vergunningverstrekking van de gemeente. Mijn wens was altijd al om een lunchroom als deze te beginnen. Ik ben eigenlijk ooit de bakkerij begonnen met het idee om later zoiets als dit op te zetten.“
Simit Delight wil zich vooral onderscheiden van de rest in de straat. ,,Er is in deze wijk behoefte aan diversiteit.’’, aldus Ergün. ,,Voor mij geen fastfood. Hier wordt geen kebab geserveerd, maar luxe broodjes, muffins, soep, Italiaanse en Turkse pizza en andere lekkernijen van goede kwaliteit.’’ Een van zijn specialiteiten is Kumpir, een grote gevulde gepofte aardappel naar origineel Turks recept.
,,Het moet een zaak worden waar je met je partner en kinderen kan komen ontbijten, lunchen, koffie of thee drinken voor een redelijke prijs,’’, aldus de trotse eigenaar. De Kanaalstraat is een boodschappenstraat. Hier kun je even pauzeren en wat eten en drinken.’’
Het adres van Simit Delight is Kanaalstraat 84. Openingstijden: 07.00 - 21.00 uur.
Simit Delight wil zich vooral onderscheiden van de rest in de straat. ,,Er is in deze wijk behoefte aan diversiteit.’’, aldus Ergün. ,,Voor mij geen fastfood. Hier wordt geen kebab geserveerd, maar luxe broodjes, muffins, soep, Italiaanse en Turkse pizza en andere lekkernijen van goede kwaliteit.’’ Een van zijn specialiteiten is Kumpir, een grote gevulde gepofte aardappel naar origineel Turks recept.
,,Het moet een zaak worden waar je met je partner en kinderen kan komen ontbijten, lunchen, koffie of thee drinken voor een redelijke prijs,’’, aldus de trotse eigenaar. De Kanaalstraat is een boodschappenstraat. Hier kun je even pauzeren en wat eten en drinken.’’
Het adres van Simit Delight is Kanaalstraat 84. Openingstijden: 07.00 - 21.00 uur.
